東京ハムスター日記
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わらさ定食
a0031345_14501589.jpgわらさ刺身定食800円。「わらさ」って何だ?と思ったら鰤のことでした。
成長ごとに呼び名が東京では、「わかし→いなだ→わらさ→ぶり」だそうで、ハマチとかフクラギとか言わないのかな〜と思ったら大阪では「つばす→はまち→めじろ→ぶり」というらしく、一つ勉強になってしまいました。他の地方でまた呼び名が違うようです。ここに鰤の呼び名がいろいろでていました。旅行で知らない名前の魚を注文したらなんだ〜コレかよ〜って事があったりして…覚えておこっと。
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by acidtricks | 2004-08-18 15:01 | そとごはん